Pastry Specialist

Bergabunglah dengan Secret Recipe Cakes and Café Sdn Bhd sebagai Pastry Specialist dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menciptakan produk roti terbaik dan pengalaman kafe yang luar biasa. Di posisi ini, Anda akan memimpin produksi bakery, memastikan standar produk tertinggi, dan mengembangkan menu baru yang menarik.

Di Secret Recipe Cakes and Café di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung, Anda akan bekerja dengan tim yang berpengalaman untuk menciptakan produk roti yang inovatif dan berkualitas tinggi. Anda akan menggunakan peralatan profesional seperti oven komersial, mixer besar, dan mesin pembuat roti untuk memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin produksi bakery dan memastikan standar kualitas tertinggi.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu bakery.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang optimal.
• Melatih dan mengarahkan staf bakery untuk memastikan kualitas produk yang konsisten.
• Mengikuti tren industri dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam produksi bakery.
• Memastikan keamanan dan higienis di area produksi bakery.
• Mengawasi penggunaan peralatan dan mesin untuk memastikan efisiensi dan keandalan.
• Mengumpulkan umpan balik dari pelanggan dan mengimplementasikan perubahan yang diperlukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Specialist atau posisi serupa di industri bakery atau kafe.
• Pendidikan minimal Diploma dalam bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti American Culinary Federation (ACF) atau Royal School of Chefs.
• Penguasaan dalam menggunakan peralatan dan mesin bakery profesional seperti oven komersial, mixer besar, dan mesin pembuat roti.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan dan higienis yang ketat.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan menguji resep baru.
• Kemampuan untuk mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang optimal.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait