Head Chef
Sentral Putri Geprek · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 32.000.000 per month
Sentral Putri Geprek mencari Head Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang terkenal dengan hidangan ayam geprek berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang ramah. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi dan pemeriksaan rutin terhadap kualitas hidangan.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami teknik memasak modern dan tradisional Indonesia.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam mengembangkan menu baruKemampuan memantau kualitas dan keamanan makananKemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan berkomunikasi dan bekerja dalam timKemampuan analitis dan pemecahan masalahKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang